はじめまして！
はじめまして、5月から働いている管理栄養士の今泉です
これから宜しくお願いします
先日、友達と京都のヴィーガン向けのカフェ&レストランに行ってきました
ベジタリアンは肉や魚を食べない食事ですが、ヴィーガンはそれに加え卵・乳製品・小麦・はちみつなども食べない最も厳格なベジタリアンの方です
そこでストロガノフとタコライスを食べました！
どんなメニューがあるのかと思っていましたが、見た目もカラフルで綺麗でした
動物性たんぱく質を一切使用していないので、一般的な味とは違いましたが、思っていたよりも美味しかったです
日本ではベジタリアンの方は少ないですが、私の知り合いにはよほど体質があっていたのか、ヴィーガンになり体調不良が改善した方がいます。
またベジタリアンの食事に変えてから、虫歯が出来にくくなった方もいるそうです
ヴィーガンは極端な食事なので、誰もが合うわけではありません。
ですが、歯も歯茎も免疫も栄養から出来ているので、自分の体質にあった食事で歯も健康にしていけたらいいですね
私もこれから栄養の面から歯について勉強していきたいと思います
何か歯のことで気になる事がございましたら
大正区小野歯科医院までご相談下さい！
